header

Slide1

Εγγραφή στο Newsletter

Εγγραφείτε τώρα για να λαμβάνετε άμεση ενημέρωση!

Ζητήστε τη δική σας προσωποποιημένη ενημέρωση σε ημερήσια, εβδομαδιαία ή μηνιαία βάση.

Seeds and Chips Food Innovation Summit
Κατηγορίες κειμένου:
Χώρα αναφοράς: ΙΤΑΛΙΑ
Ημερομηνία: 21/05/2018
Έκδοση: Γραφείο Ο.Ε.Υ. Μιλάνου
Κείμενο:

Seeds and Chips Food Innovation Summit

Το διάστημα 7-10 Μαϊου 2018 διοργανώθηκε στο Μιλάνο η εκδήλωση “Seeds and Chips- The Global Food Innovation Summit”, η διοργάνωση αυτή αποτελεί ένα συνδυασμό συνεδρίου, σεμιναρίων και έκθεσης με θεματολογία επικεντρωμένη στην αγροτική τεχνολογία και τις περιβαλλοντικές προκλήσεις. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο εκθεσιακό κέντρο Fiera Milano City. Το έτος 2017 είχε οργανωθεί παράλληλα με την έκθεση τροφίμων Tuttofood, όπως σχεδιάζεται και για το 2019. Κατά την διάρκεια των τεσσάρων ημερών της διοργάνωσης πραγματοποιήθηκαν περί τις 50 ομιλίες, παρουσιάσεις, σεμινάρια και άλλες εκδηλώσεις. Στον χώρο της έκθεσης παρουσίαζαν τα καινοτόμα προϊόντα τους περί τις 150 start up και άλλες εταιρείες από την Ιταλία και άλλες χώρες (π.χ. Ισραήλ, Βέλγιο, Ολλανδία, Καναδά, ΗΠΑ, Γερμανία, Ελλάδα) σε μικρά ομοιόμορφα stands. Η αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού ως το 2050 σε 10 δις, η εκτιμωμένη αύξηση 50% των αναγκών σε τρόφιμα, η  αλλαγή καταναλωτικών προτύπων σε χώρες όπως η Κίνα, η κλιματική αλλαγή, η επίτευξη των στόχων βιώσιμης ανάπτυξης και μείωσης των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα είναι μερικά από τα θέματα που αναδείχθηκαν στις ομιλίες σε συνάρτηση με την αγροτική παραγωγή και την παραγωγή τροφίμων. Η ψηφιακή τεχνολογία, η χρήση πρακτικών regenerating farming,  η αξιοποίηση και ελαχιστοποίηση των απορριμάτων τροφίμων «food waste», η ιχνηλασιμότητα (traceability) είναι μεταξύ των τάσεων που φαίνεται ότι θα αναδειχθούν ως κυρίαρχες σύμφωνα με τους ομιλητές. 

exports Gefyres Ypourgeio logo 02highrez ktp 1 dark blue el exports